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          湄窖酒業

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          湄窖酒業
          湄窖酒業

          以質量為核心、匠心釀造,嚴格要求

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          企業榮譽

          詳情
          1983年 貴州省名酒;
           
          1986年 貴州省優質產品;第四屆貴州名酒金尊、銀尊獎;
           
          1987年 湄窖被定為國家駐外機構用酒、天安門特制酒、宋慶齡基金會特制酒;
           
          1988年 國際動力會會酒;輕工部部優酒、出口產品博覽會金獎、優秀出口產品金質獎;
           
          1988年 國家優質酒銀質獎章、首屆中國食品博覽會金獎、銀獎;北京國際博覽會金獎;中國名優酒博覽會金獎;
           
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          1988年 質量管理獎;受歡迎產品一等獎
           
          1988年 德國萊比錫博覽會唯一白酒金獎;
           
          1989年 國家二級企業國家質量獎;
           
          1989年 成為中華人民共和國外交部駐外機構指定專用酒;
           
          1990年 全國500家最佳經濟效益工業企業及行業50家工業企業之一;
           

           
          1991年 省經委頒1986-1990企業技術進步獎;第二屆北京國際博覽會金獎;
           
          1991年 中國國際詩酒節金爵獎;《中國信息報》1991年中國各行業前10家企業;
           
          1992年 貴州100家經濟效益工業企業第八名;
           
          1992年 輕工總會全國銷售額200家企業147名;
           
          1992年 中國名優酒博覽會金獎;
           

           
          1992年 首屆美國食品博覽會金獎;
           
          1992年 中國保護消費者基金會消費者信得過優質酒;全國國貨消費者最滿意獎;
           
          1992年 全國輕工業出口產品金獎;
           
          1993年 38°茶酒獲中國黃果樹山水風光游暨中國國際名酒節銀獎;
           
          1993年 鴛鴦春、茶酒獲中國保健科技精品金獎;
           
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          1993年 中國優質白酒推薦委員會馳名白酒精品獎;中國國際名酒節金獎;
           
          1993年 中國貴州杜鵑花節質量信得過產品;
           
          1993年 首屆日本東京國際博覽會金獎、通過ISO9002標準質量認證;
           
          1994年 貴州省工業百強企業;貴州省名牌產品;貴州省消費者信得過商品;
           
          1994年 第五屆亞太國際貿易博覽會金獎;
           

           
          1994年 國優檢評證書,52/38度湄窖獲貿易部、國家旅游局“中國酒王”稱號;
           
          1995年 貴州省質量信得過產品;
           
          1998年 貴州省名牌產品稱號;
           
          2000年 貴州省名牌產品稱號;
           
          2001年 新世紀中國著名白酒品牌;
           

          2008年 2008-2011貴州省著名商標;省級守合同重信用單位;
           
          2010年 中國(遵義)酒博會——醉美貴州消費者喜愛的貴州白酒;
           
          2011年 貴州省著名商標;
           
          2012年 貴州省名牌產品;
           
          2012年 貴州省名牌產品,“貴州老字號”稱號;
           
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          2013年 “多彩貴州”旅游商品設計大賽優秀作品獎;
           
          2013年 “多彩貴州”旅游商品包裝設計最佳創意獎;
           
          2015年 貴州省科技型企業;
           
          2016年 貴州省名牌產品;
           
          2016年 中企會年度最佳創新品牌獎;
           

          2016年 遵義市尊師重教先進集體;
           
          2018年 “生態大貴州”獲2018遵義十大旅游商品稱號;
           
          2018年 浙江大學上海校友會“鼎力支持獎”;
           
          2019年 第十一屆貴州國際茶文化節暨茶產業博覽會先進集體獎;
           
          2019年 “全固態發酵茶香酒開發項目”通過驗收;
           
          2020年 新品高端醬香白酒“寶石壇”系列獲2020貴陽酒博會新品top10

          相關產品

          產品名稱

          寶石壇(紅)

          以高粱、小麥、水等為原料,經傳統固態法發酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成的,未添加食用酒精及非白酒發酵產生的呈香呈味呈色物質,具有醬香風格的白酒。

          按酒精度分:

          高度酒:45%vol~58%vol

          低度酒:32%vol~44%vol

          1、原料:高粱

          2、糖化發酵劑:高溫大曲? [大曲]

          3、發酵設備及其發酵型式:條石窖、固態發酵? [石窖]

          4、發酵時間:八輪次發酵,每輪次為一個月。

          5、工藝特點:固態多輪次堆積后發酵。[兩次投料,多輪次發酵,具有“四高”、“兩長”的特點]

          6、評語[主要感官特征]:微黃透明、醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久。 [醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、空杯留香持久]

          7、香味特征有以下幾種:

          ① 呋喃化合物:糠醛含量較高,達260mg/L左右。

          ② 芳香族化合物:有苯甲醛、4—乙基愈創木酚等。

          ③ 吡嗪類化合物:以四甲基吡嗪為主。含量高達3000mg/L-5000mg/L左右。

          ④ 酒體組成:香味成份分成三大類:醬香酒、醇甜酒、窖底香酒。

          ⑤ 含氮化合物高,正丙醇、庚醇、辛醇含量也相對高。
          產品名稱

          寶石壇(藍)

          醬香型白酒生產把高粱原料稱為沙。在每年大生產周期中,分兩次投料,第一次投料稱下沙,第二次投料稱糙沙,投料后需經過八次發酵,每次發酵一個月左右,一個大周期約10個月左右。由于原料要經過反復發酵,所以原料粉碎得比較粗,要求整粒與碎粒之比,下沙為80%比20%,糙沙為70%比30%,下沙和糙沙的投料量分別占投料總量的50%。為了保證酒質的純凈,醬香型白酒在生產過程中基本上不加輔料,其疏松作用主要靠高梁原料粉碎的粗細來調節。
          產品名稱

          復古版老湄窖


          這是貴州湄窖當年榮獲“萊比錫世界金獎”的代表性產品,也是貴州湄窖享譽中國的支撐性產品,這支酒,代表一個時代和一個榮耀,此酒酒體醇厚豐滿,濃頭醬尾,綿柔爽凈,酒性剛正而圓潤,獨特的黔派濃香典型風格,為貴州濃香白酒典型代表。



          產品名稱

          52°升級版


          濃香·升級版錐套湄窖

          貴州湄窖“升級版老錐套”,老湄窖老味道,這是一支性價比極高深受百姓喜愛的暢銷產品,經濟實惠。濃香型,窖香濃郁,酒體爽凈,回味綿甜,飲后舒適。

          ★貴州濃香白酒金牌(1988年德國萊比錫國際博覽會白酒金獎)

          ★國家優質酒,貴州老五大名酒

          ★名士喜愛產品

          ★地方名企(貴州老字號,貴州省名牌產品)



          產品名稱

          榮耀8年


          濃香·貴州湄窖·榮耀八年

          該酒為貴州湄窖榮耀系列(8年),濃香型。該酒窖香濃郁,綿甜爽凈,飲后舒適,是貴州濃香白酒典型代表。

          ★貴州濃香白酒金牌(1988年德國萊比錫國際博覽會白酒金獎)

          ★國家優質酒,貴州老五大名酒

          ★名士喜愛產品

          ★地方名企(貴州老字號,貴州省名牌產品)



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          地址:貴州省遵義市湄潭縣綠色食品工業園區湄窖酒廠

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